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Certaines idées, on les découvre en préparant un mariage. Celle de Manon et Jean tient en un titre, le « 1er Concours international du fromage de mariage ». C’était le samedi 25 juillet 2026, au Domaine d’en Pégéni de Cers, à Saint-Julia, en Haute-Garonne.
Le Domaine d’en Pégéni, à Saint-Julia : une ancienne ferme perchée face aux Pyrénées
Le domaine est une ancienne ferme devenue lieu de réception, posée au sommet d’une colline du Lauragais, entre Toulouse et Revel, à une cinquantaine de minutes de Toulouse. Autour : trois hectares de parc, des terrasses couvertes et une vue qui file sur les coteaux jusqu’aux Pyrénées. La grande salle marie vieilles pierres et aménagement contemporain, avec une large verrière ; elle reçoit jusqu’à 300 personnes à table et se divise en deux pour un vin d’honneur ou une cérémonie à l’abri. Pour dormir sur place, un gîte de huit places, deux hébergements de groupe et un coin camping. Pour le DJ que je suis, un détail compte : le domaine n’impose, selon ses propriétaires, aucune contrainte de son ni d’horaire, et ses plafonds sont traités pour l’acoustique : on peut faire danser tout le monde sans regarder la montre.
Six délégations, un seul trophée
Le principe du concours était simple. Six délégations d’invités, seuls, en couple ou en famille, défendaient chacune un fromage : le Bethmale, la Tomme de brebis, Comté & Morbier, l’Abbaye de Cîteaux, les Délices d’Alsace… et même, avec un certain courage, « le Fromage industriel ». Deux minutes par délégation pour convaincre, puis le vote du public, table par table. Le règlement tenait en une ligne : « la mauvaise foi est un art ».
Le concours avait son habillage digne d’un vrai mondial, médaillon et devise compris (« un seul trophée, zéro pitié »), projeté en grand sur le mur de pierre, sous une nuée d’oiseaux en papier plié. Mis en scène comme une cérémonie officielle, le jeu a embarqué toute la salle.
Une journée pleine de petites trouvailles
Autre idée maison : dans la salle, un grand panneau « On était là ! » attendait les invités, avec une consigne : « Dessine ton mini autoportrait, tout niveau accepté ». Au fil de la journée, les petits visages au feutre ont rempli les cases une à une.
Un peu plus loin, les tirages du photobooth étaient accrochés à des ficelles par des pinces à linge, directement sur la pierre. Et dehors, une bande d’invités, dont plusieurs en kilt, a hissé les mariés sur un grand banc en bois pour les porter en triomphe.
Toutes les générations sur la piste
Le soir venu, la piste a ressemblé à la journée : des enfants au premier rang, les parents juste derrière, les grands-parents qui ne lâchent rien, et tout le monde les bras en l’air. La mariée a même fini debout sur une chaise au milieu de la piste.
Ce que j’en retiens
Ce mariage s’est préparé sur dix-huit mois. C’est ce temps-là qui transforme une idée un peu folle en vrai temps fort de la soirée. Une idée qui vous ressemble ? Parlez-en à votre DJ dès le début. Une animation réussie, ce n’est pas un jeu plaqué sur un programme : c’est votre humour, mis en scène pour que tout le monde joue, de 7 à 77 ans.
Le lieu : Domaine d’en Pégéni.
Photos : Nanobox.
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